Buchweizenmehl, Vollkorn
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Unser vollkorn Buchweizenmehl ist ein nährstoffreiches und glutenfreies Kohlehydrat und eine gesunde Alternative zu Weizenmehl. Es ist reich an Ballaststoffen und liefert eine gute Quelle für Magnesium, Kalium und Phosphor. Seine leichte Textur macht es ideal für Brot, Pancakes, Kekse und mehr.
Unser Buchweizenvollkornmehl wird aus dem Samen des echten Buchweizen hergestellt. Und obewohl das Wort Weizen im Namen steckt, ist der Buchweizen eigentlich gar kein Getreide, sondern ein sogenanntes Pseudo-Getreide. Buchweizenmehl eignet sich hervorragend zum Mischen mit anderen Mehlen und überzeugt durch einen fein und nussigen Geschmack.
| Nährwerte pro 100g | |
| Energie | 1425 kJ/340 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
1,7 g 0,3 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
71,0 g 0,3 g |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Salz | 0,005 g |
