Waldstaudenroggen-Mehl, Urkorn
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Waldstaudenroggen ist die Urform des heute angebauten Roggen und wird auch Johannisroggen genannt.
Backen Sie geschmackvolle Urkornbrote aus den beiden alten Getreidearten Emmer und Waldstaudenroggen.
| Nährwerte pro 100g | |
| Energie | 1331 kJ/315 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
1,6 g 0,2 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
58,5 g 1,4 g |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Salz | 0,01 g |
