Weizenmehl, Type 812

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Unser Weizenmehl T 812 kann man auch als „Halbweißmehl“ bezeichnen. Der Ausmahlgrad ist gröber als beim klassischen T 405 Weißmehl und enthält mehr Mineralstoffe und Schalenanteile geschmacklich ist es intensiv und eignet sich gut für Mischbrote und herzhaftes Gebäck.

Nährwerte pro 100g
Energie 1437 kJ/343 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1,3 g
0,2 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
66,7 g
0,7 g
Eiweiß 12,7 g
Salz 0,008 g


 

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