Die HUBER MÜHLE ist aus einem traditionellen Müllerei-Handwerk entstanden, mit Sitz in Hohberg bei Freiburg, am Fuße des südlichen Schwarzwalds. Mit unserem Team sind wir Spezialisten auf dem Gebiet der Getreide-Verarbeitung. Unser Fokus liegt auf der Herstellung von Mehl und dem Mischen von Müsli. Die Geschichte unserer Mühle hat längst Tradition und das seit über 445 Jahren. Heute sind wir ein moderner mittelständischer Betrieb, der ausschließlich Getreide in Spitzenqualität verarbeitet.

In unsere Tüten kommen ausschließlich Qualität und Geschmack. Wie wir das entscheiden? Ganz einfach: Mit der Wahl des richtigen Rohstoffs fängt alles an.

Nur hochwertiges Getreide wird bei uns verarbeitet. Aufschluss darüber gibt die vom Bundessortenamt herausgegebene „Beschreibende Sortenliste“. Darin aufgeführt sind Eigenschaften, die das im Handel erhältliche Getreide erfüllen muss. In unserem hauseigenen Labor werden all diese Werte kontinuierlich überprüft.

Nur das Getreide, das den Analysen standhält, wird verarbeitet. Vier Dinge, die wir bei der Qualitätsbestimmung auch im Blick haben: Klima- und Anbaubedingungen, ein schonender Verarbeitungsprozess und die richtige Lagerung des Endprodukts.

Die Huber Mühle gehört heute zu den modernsten High-Tech Mühlen Europas.
Modernste Prozesstechnologie ermöglicht uns die Herstellung hochwertigster Mehle, in homogener Qualität, nach
internationalen Standards. Schonend und vollautomatisiert wird der Weizen gereinigt und vermahlen.

Die Kombi-Mischer-Anlage ermöglicht uns in großen Mengen kundenspezifische Rezepturen zu mischen.