Dinkelmehl, dunkel
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Unser dunkles Dinkelmehl zeichnet sich durch seinen hohen Eiweiß- und Ballaststoffanteil aus und eignet sich perfekt für herzhaft rustikale Backwaren wie beispielsweise dunkle Dinkelbrote, pikante Kuchen, Quiches oder Mischbrote.
| Nährwerte pro 100g | |
| Energie | 1459 kJ/346 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
2,0 g 0,3 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
67,9 g 0,9 g |
| Ballaststoffe | 5,0 g |
| Eiweiß | 11,4 g |
| Salz | 0,002 g |
