Roggenmehl, Type 1150

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Roggenmehl vom Typ 1150 enthält viel Mineral- und Ballaststoffe. Das Ergebnis sind kräftigere und dunklere Backwaren als Weizenmehlprodukte. Roggenbrötchen und Mischbrötchen gelingen damit wunderbar.

Nährwerte pro 100g
Energie 1415 kJ/338 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1,3 g
0,2 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
67,8 g
1,5 g
Eiweiß 9,0 g
Salz 0,003 g

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